近日，高等教育评价机构软科（ShanghaiRanking）发布2025世界一流学科排名。北师香港浸会大学（BNBU）食品科学与工程学科首次入选榜单，标志着该学科在国际范围内竞争力显著提升。
软科世界一流学科排名以覆盖理学、工学、生命科学、医学和社会科学五大领域，以评估客观、国际认可度高著称，是全球学科发展水平的重要参考。
北师港浸大食品科学与工程学科近年来持续获得国际认可。从2023年起，该学科连续入选科睿唯安ESI全球前1%学科榜单；2024年，在ScholarGPS全球学术机构排名中，该学科位列食品科学与技术领域全球第44名、中国第15名。
学生在食品科学专业实验室
北师港浸大食品科学与工程学科为多学科交叉专业，涵盖生物学、营养学、化学、材料学、工程学、农业科学等多个领域，致力于培养食品生产、安全管理、大健康等方面的高端国际化人才。毕业生多就职于食品、生物、医药、化妆等相关行业的知名企业与机构。此外，专业学术氛围浓厚，本科生累计以第一作者身份发表SCI论文100余篇，其中不乏食品领域的顶级期刊，包括《Trends in Food Science and Technology》《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》《Food Chemistry》等。
食品科学与工程专业师资力量雄厚，教师团队主持国家自然科学基金项目4项、省部级科研项目4项，获授权发明专利10余项，出版著作13部。2025年，团队成员与香港浸会大学合作研发的“微流控流式”细胞分子检测仪获得香港特区政府创新科技署“产学研1+计划”资助，充分体现了该专业在科研成果转化方面的强劲实力。
来源 | 食品科学与工程专业 新闻公关处
编辑 | 陈晓虹 宋可嘉
